За чашечкой кофе говорим обо всем!

Ремонт кофемашин: +7 (903) 796-42-10

Качественные десерты: какие они?

качественные десерты - чизкейки

Многие не любят современные десерты из-за химических добавок. Вкусовые добавки и усилители вкуса, ароматизаторы и красители, консерванты – с помощью этих примесей кондитеры стараются сделать лакомства более вкусными и привлекательными, увеличить время хранения и уменьшить себестоимость. Разве стоит упоминать, что на качество блюда такие старания влияют плохо, да и для здоровья они не очень полезны? Так что же делать? Где найти качественные десерты? Поговорим об этом…

 

О сроках хранения…

Как известно, каждый продукт имеет свой срок и условия хранения. Если макароны могут годами лежать в сухом месте, то свежее молоко прокиснет через пару дней стояния в холодильнике. В большинстве случаев различные блюда хранятся меньше, чем их отдельные ингредиенты до обработки. Повара и кулинары, которые изготавливают блюда на продажу, делают все, чтобы они хранились дольше и имели товарный вид. Но использование некоторых добавок не очень хорошо сказывается на здоровье человека.

Чаще всего применение добавок касается именно срока хранения десерта. Речь идет о так называемых консервантах – этот класс химических добавок не позволяет развиваться бактериям и проходить естественным химическим реакциям. Продукт хранится дольше, многие производители допускают хранение их продукции в течение нескольких недель и даже месяцев. При этом они гарантируют, что тортики будут такими же мягкими и аппетитными, как и в день изготовления. Но насколько полезными они будут?

 

Настоящий Чизкейк

Самый разумный выход — готовить самостоятельно. Купить ингредиенты по рецепту и потратить несколько часов на приготовление, скажем, восхитительного чизкейка. Разумеется, если у вас есть время, которое можно на это потратить, и вы уверенны в своих кулинарных талантах. Если же лишнего времени у вас нет и вам дорог каждый час, то вы можете заказать чизкейк в проверенном месте, где заботятся о качестве продукта и используют только натуральные ингредиенты, это магазин «Мой Чизкейк», расположенный по адресу: Московская область, г. Пушкино, Московский проспект, д.17. Вот их сайт: mycheesecake.ruЧизкейк Тирамису

Настоящий чизкейк там готовят из исключительно свежих качественных продуктов: сливочного сыра, яиц, сливок и сметаны, и, конечно, сахара. Подложка для десерта делается из дробленого песочного печенья и сливочного масла. При желании чтобы добавить вкуса торту, можно использовать натуральные добавки вроде фруктового пюре. Изготовленный по такой технологии десерт можно хранить в холодильнике не больше трех дней. Дольше – только если заморозить и держать в морозилке. Кстати говоря, чизкейк – одно из немногих блюд, которое не потеряет вкусовых качеств при таком хранении.

 

День Чизкейка

Скоро 30 июля — а это всемирный День Чизкейка! :)) Так почему бы не отметить его покупкой или приготовлением этого необыкновенного лакомства?

Кстати, есть интересный рецепт приготовления чизкейка в банке. Я нашёл его на YouTebe на канале «sweer & flour». Смотрим:

Добавить комментарий